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南京人心目中的美食:開篇

來源:網絡整理??? ???更新時間:2019-07-04 06:17

  中國網·美麗南京訊 (圖文/朱旭先) 繼《圖說美麗新南京》后,中國網·美麗南京近期將推出《南京人心目中的美食》專欄,陸續向廣大網友介紹南京地區的美食,以及南京美食的歷史變遷和制作方法等。

南京人心目中的美食:開篇

南京人心目中的美食:開篇

  記得著名南京文化名人葉兆言曾經說過:“南京的美食,就是一部文化史”。

  南京菜源于先秦,盛于隋唐,菜品細致精美,格調高雅,代表了名貴、典雅、華美、大氣的古都風范。

  在剛剛結束的南京創新周T20國家美食節暨2019夫子廟美食展上,主辦方秉承新時代、新需求、新服務理念,通過舉辦精品美食展、美食嘉年華、傳統文化展演、網紅小吃聯動等活動,彰顯“創新名城、美麗古都”的對外形象。

南京人心目中的美食:開篇

南京人心目中的美食:開篇

  南京美食充滿著秦淮風味。著名的”秦淮八絕”、秦淮名小吃名揚四海。永和園的黃橋燒餅,蔣有記的牛肉鍋貼,六鳳居的蔥油餅,奇芳閣的什錦菜包、梅花糕,馬祥興的美人肝、松鼠魚、鳳尾蝦、蛋燒麥,安樂園的鴨胗燒麥、牛肉蝦仁餛飩,蘇亦酩的蟹黃包,以及南京著名的美齡粥、烤鴨包、桂花拉糕、薺菜豆腐圓等,可謂舉不勝舉,而且每道菜都有它的故事和由來。

南京人心目中的美食:開篇

  期盼我們將它娓娓道來。

南京人心目中的美食:開篇

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  明天,《南京人心目中的美食》將首先介紹深受南京市民喜愛的蘇亦銘湯包,敬請期待!


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